Ayam bakar ungkep merupakan bahan makanan paling populer di indonesia.
Daging ayam mudah didapat, umumnya dijual dengan harga yang wajar dan memiliki profil nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Ayam bakar dengan bumbu ungkep bisa menjadi alternatif lauk saat jenuh dengan olahan ayam panggang atau kuah.
Hal inilah yang menyebabkan banyak orang mengkonsumsinya.
Berikut adalah resep ayam bakar ungkep khas indonesia:
- Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- Potong 4 bagian lalu cuci hingga bersih dan tiriskan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter air kelapa
- 1 sdm margarin lelehkan terlebih dahulu
Baca Juga : Resep Ayam Suwir Kemangi yang Bikin Ketagihan, Rasanya Mantap
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- Garam & gula pasir secukupnya
- Haluskan semua bahan.
Baca Juga : Begini Resep Kimchi Buatan Sendiri, Dijamin Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Didihkan air kelapa bersama dengan bumbu-bumbu halus dan jeruk nipis
2. Masukan daging ayam lalu masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap
3.Tunggu hingga daging Ayam lunak kemudia tiriskan
4. Ayam dibakar diatas bara api sambil sesekali diolesi margarin cair,bolak balik hingga ayam matang
5. Sajikan bersama sayuran
Masakan ayam bakar ungkep siap di sajikan, silahkan di coba.***